Mandarin Combustible - это не "городское кафе", "бар про танцы" или "аутентичный ресторан в самом центре города". Это заведение напоминает бар при роскошной гостинице Шанхая. К Китаю отсылает и сложно произносимое название: оно напоминает вовсе не любимый многими фрукт, а китайский диалект. Тематику продолжает меню и интерьер. Здесь повсюду стоят пальмы, висят китайские фонарики.